perché ingrassiamo
 

Si ingrassa perché, per abitudini radicate (sconfitte dalla dieta a zona), ci nutriamo con un eccesso di carboidrati (pane, pasta, pizza, dolci, patate, ecc.). Questa modalità alimentare determina uno squilibrio dei valori di glucosio nel sangue (glicemia) e di insulina. La conseguenza è un accumulo delle eccedenze energetiche alimentari, sotto forma di grasso, nel tessuto adiposo.